Винодельческий район Токай
В этом районе, лежащем у подножия Земплинских гор, традиция виноделия поддерживается вот уже тысячу лет. Место: северо-восток Венгрии Площадь: 6000 гектаров виноградников Винодельческий район Токайхедьялья — Токайские холмы — лежит у северной оконечности венгерской степи — пушты (пусты), близ границы со Словакией и Украиной. На его территории находятся 26 населенных пунктов.
Самый большой и известный из них — это красивый городок Токай, лежащий на берегу реки Тисы.
Он носит название вина, о котором «король-солнце», Людовик XIV, отозвался так: («Король вин, вино королей»). В самом деле, токайское вино, приготовленное из сорта винограда Фурминт, принадлежит к старейшим и, пожалуй, самым знаменитым винам.
И его родина находится здесь, на севере Венгрии, примерно в двух сотнях километров к востоку от столицы страны, Будапешта.
Виноделие — главное занятие жителей этого региона. Так возник культурный ландшафт, в котором живут вином и с вином.
Вот уже три столетия качество вина, произведенного в Токае, строго контролируется.
Читайте так же:
