Коктейли с вином
Виноградное вино является главной составляющей при создании коктейлей с вином. Виноградное вино — слабоалкогольный напиток, получаемый в результате спиртового брожения сока винограда или мезги. Виноград должен иметь строго определенные показатели технической зрелости или иными словами увяленность, вдобавок к этому сахаристость винограда должна быть не более сорока процентов.
Самый популярный «летний» коктейль с вином — это, наверное, «Сангрия». Рецепт коктейля с вином содержит сухое красное вино, много кубиков льда, персики, апельсины, дыни, яблоки и другие плоды. Его заказывают и пьют во всей Европе, а придумали этот замечательный напиток в Испании.
Огромной известностью пользуются горячие коктейли с вином. Эти согревающие напитки с пряностями готовят на основе вина, но в них добавляют небольшое количество других более ароматных напитков, а так же специи, чтобы придать более изысканный аромат и ему. Поздней осенью или зимой без него не обойтись.
Рецепт коктейля Американо
Готовится коктейль Американо очень просто и быстро. Рецепт коктейля Американо: все компоненты коктейля: красный вермут, кампари, смешивают в миксере. Затем переливают напиток в стакан для коктейля, предварительно насыпав в него лед. Последний штрих — выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона. Украшают долькой апельсина, надев на край стакана.
Необходимые продукты для коктейля Американо
- красный вермут – 40 мл.
- кампари – 40 мл.
- цедра – 1 кусочек
Рецепт коктейля Касабланка
Кусочки имбиря и ананаса натереть, влить сироп и все вместе растереть. Полученную смесь переложить в шейкер, добавить сок лайма и ром http://spirit.net.ua/index.php?route=product/category&path=429. Шейкер с усилием встряхивать около 8 секунд. В предварительно охлажденные бокалы насыпать лед, слив талую воду. Через барное ситечко процедить содержимое шейкера. Сверху налить белое вино. Украсить по желанию кусочками ананаса и имбиря. Коктейль Касабланка готов, его можно подавать.
Необходимые продукты для коктейля Casablanca
- белое вино(фруктовое/сладкое) – 30 мл.
- ром — 30 мл.
- имбирный сироп — 15 мл.
- сок лайма — 15 мл.
- имбирь — 2 кусочка.
- лёд.
Рецепт коктейля Сангрия
Рецепт коктейля Сангрия: фрукты порезать и замочить на ночь в спиртном напитке, поставив в холодильник. Виски или бренди лучше всего использовать в качестве спиртного. С фруктовым набором можно экспериментировать, включив в «Сангрию» киви или бананы. Сделайте смесь из вина, виски, лимонада, фруктов, сахара, его кладите на вкус. Добавьте лед. Если Вы собираетесь сделать коктейль газированный, то сначала налейте в бокал лимонад и только затем добавляйте все остальное. Посыпьте коктейль сангрия корицей.
Необходимые продукты для коктейля Сангрия
- вино красное – 750 мл.
- свежевыжатый сок лайма — 2 шт.
- апельсиновый сок — 100 мл.
- виски — 100 мл.
- сахарная пудра (мелкий сахар) – 50 гр.
- лайм (для украшения) — 1 шт.
- охлажденной дольки сезонных фруктов — яблок, груш, апельсинов, лимонов, персиков, клубники,
- дольки апельсина для украшения
Читайте так же:
